100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati Untuk Jualan
Download 100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati Untuk Jualan PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get 100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati Untuk Jualan book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages.
100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati Untuk Jualan
Author: Sisca Susanto
language: id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date: 2013-04-11
"Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu diantaranya kue tradisional Jajan Pasar. Beragam jenis Jajan Pasar sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas bara api. Sebagai kue tradisional Jajan Pasar diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahan yang khas, sehingga cita rasanya memang sulit untuk dilupakan. Buku ini hadir tidak hanya untuk memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga. Sebanyak 100 kreasi Jajan Pasar tersaji dalam buku ini dalam 4 kategori sesuai dengan cara pengolahannya: - Jajan Pasar serba kukus seperti: Lemper Kukus Khas Jawa, Kue Ku Pandan, Sawut, Getuk Trio, Petulo Saus Nangka, Kue Mangkuk Gula Jawa. - Jajan Pasar serba goreng seperti: Sosis Solo, Pisang Goreng Pasir, Kue Cucur Pandan, Onde-onde Ketawa. - Jajan Pasar serba panggang seperti: Apem Jawa, Dadar Pelangi, Cara Bikang Klasik, Bika Ambon Klasik, Kue Bapel Durian, Bika Ambon Hijau. - Jajan Pasar serba direbus seperti: Klepon, Talam Hunkue Jagung, Ongol–ongol Betawi, Hunkwee Marble.
Resep Jajan Pasar Paling Gampang
Author: Yeni Ismayani
language: id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date: 2013-07-25
"Istilah jajan pasar semula dipakai untuk jajanan yang dijual di pasar dan dibawa sebagai oleh-oleh untuk kudapan sepulang dari pasar. Kini jajan pasar tampil lebih modern, berbahan baku klasik dengan imbuhan bahan-bahan modern dan dibuat dengan cara yang lebih praktis! Buku ini berisi 20 resep jajan pasar yang cara membuatnya gampang, rasanya enak, tampilan cantik, cocok bagi penggemar jajanan pasar yang mau membuatnya sendiri! Coba kelegitan, di antaranya, Cireng Gulung Isi Oncom dari adonan terigu dan sagu, diisi oncom pedas beraroma kencur, lalu digulung dan digoreng renyah; Kue Lumpur Rasa Pizza dari resep klasik yang diberi isian daging cincang bumbu gaya pizza; Serikaya Tape dari tepung beras, tapai singkong, dan santan lalu dikukus dan disajikan dengan kelapa parut; Serabi Pandan dengan kuah santan beraroma pandan; Takir Jagung gaya jajanan Thailand dari adonan agar-agar dan jagung manis yang disiram larutan santan tepung beras."
Jajan Pasar Mini
Author: Yeni Ismayani
language: id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date: 2013-05-10
"Walaupun kini telah banyak dijual kue-kue moderen seperti cake dan pastry, kue-kue tradisional tetap disukai, karena citarasanya akrab di lidah banyak orang. Di pasar tradisional, jajan pasar seperti Cara Bikang, Kue Lumpur, Kue Mangkuk masih banyak dicari orang dan untunglah masih ada yang menjajakannya. Jika sudah cukup sulit mendapatkannya, kenapa tidak dicoba untuk membuatnya sendiri? Anda tidak usah khawatir, ternyata membuat jajan pasar tidak sesulit seperti dugaan banyak orang. Asal kita tahu teknik pembuatannya dengan benar, membuat jajan pasar dapat menjadi pekerjaan yang mudah. Resep-resep jajan pasar dalam buku ini merupakan resep yang telah dimodifikasi sedemikian rupa, dengan teknik pembuatan yang dipermudah tapi tampilan jadi dan cita rasanya tetap prima. Tampil dalam ukuran mini dan kecil kemungkinan gagalnya karena telah melalui proses uji coba beberapa kali. Sebuah buku yang juga bisa menjadi sumber ide bagi mereka yang ingin atau sedang menjalankan usaha jasa boga."